Raňajky Za Stolom: Spoznajte príbehy skvelého jedla a regiónu Považie
Čo spája svetoznámu kodaňskú reštauráciu Noma a Moravské Lieskové? Odpoveď nájdete na komunitných raňajkách v Trenčíne. Vyplňte formulár a staňte sa súčasťou gastronomického zážitku v centre Európskeho hlavného mesta kultúry 2026.
Zažite letné sobotné ráno v centre Trenčína. Vychutnajte si lokálne raňajkové špeciality a nechajte si miesto aj na výberovú kávu a dobrú spoločnosť. Prvý ročník podujatia Raňajky Za Stolom ponúkne gastronomický zážitok, príjemnú spoločnosť a príbehy regiónu Považia.
Hlavnou myšlienkou raňajok v centre mesta je spomaliť, sadnúť si za jeden spoločný stôl, spoznať nových ľudí a objaviť príbehy, ktoré sa ukrývajú za kvalitným jedlom: "Je to priestor, kde vedľa seba budú sedieť ľudia, ktorí sa stretnú možno prvýkrát v živote,“ priblížila riaditeľka organizácie cestovného ruchu Región Považie Barbora Babjaková.
Pri jednom spoločnom stole sa stretnú chute Považia, ako aj kultúrne tradície okolia Váhu, Bielych Karpát a Považského Inovca.
O prípravu špeciálneho raňajkového menu z regionálnych surovín sa postarajú dvaja poprední slovenskí šéfkuchári:
Šéfkuchár Pavol Žiška zbieral cenné skúsenosti v zahraničí a po návrate na rodné Považie stavia svoju kuchyňu na sezónnosti, lokálnych surovinách a hlbokej úcte k regiónu.
Šéfkuchár Michal Kordoš už vo svojich 18 rokoch absolvoval stáž v legendárnej kodaňskej reštaurácii Noma, ktorá patrila k jednej z najlepších na svete. Rodák z Bratislavy svoje zručnosti rozvíjal v Dánsku, na Islande, vo Francúzsku či Taliansku, pričom dnes sa venuje súkromným večeriam a kurzom varenia.
Osobne predstavia produkty od lokálnych farmárov aj špeciality, ktoré z nich pripravili. "Každý z týchto šéfkuchárov si pripravil špecifické menu, takže ľudia budú môcť ochutnať napríklad Gazpacho s melónom alebo našľahanú bryndzu s pečeným hroznom a lieskovcami," priblížila riaditeľka.
Raňajkové menu doplnia výrobky ďalších lokálnych výrobcov. Ochutnáte čerstvý remeselný chlieb, hydinovú paštétu, džem z pečených sliviek s rumom, výberovú kávu, teplé aj studené nápoje, lokálne mušty či exkluzívne šumivé víno.
Kto bude mať záujem, domov si odnesie aj recepty od slovenských šéfkuchárov.
Ambíciou organizátorov je vytvoriť z podujatia tradíciu: "Chceli by sme sme ďalej prinášať chute spojené s príbehmi z Považia, možno na iných miestach a s ďalšími zaujímavými ľuďmi," doplnila Barbora Babjaková.
Po skončení spoločných raňajok sobotný program nekončí. Festival stolovania pokračuje v poobedňajších hodinách kultúrnym programom, kam si návštevníci môžu priniesť špeciálne menu s príbehom zo zapojených prevádzok v historickom centre Trenčína.
Raňajky Za Stolom
- Kedy: 18. júla (sobota) od 9.00 do 11.00 hod.
- Kde: Námestie pred Okruhovým domom armády v Trenčíne
- Lístok: 19 € na osobu
Počet miest pri spoločnom stole je limitovaný, preto s rezerváciou neváhajte. Lístky si môžete zakúpiť online alebo sa môžete zapojiť do našej súťaže.
Vyplňte formulár a nenechajte si ujsť príležitosť spoznať nových ľudí a ochutnať tie najlepšie lokálne príbehy na raňajkovom tanieri!
Podujatie je súčasťou festivalu stolovania Za Stolom, ktorý pripravuje Trenčín 2026 - Európske hlavné mesto kultúry. Partnerom je Región Považie.
Podujatie je realizované s finančnou podporou Ministerstva cestovného ruchu a športu SR.
Fotogaléria
