Ako odlíšiť dobrú kávu od zlej? V Coffee Veronia na to majú overený recept
Aj klasický "turek do skla" môže byť lahodný, len ho treba správne pripraviť.
Voda a káva sú vraj najobľúbenejšie nápoje na svete. Kým vodu nevyhnutne potrebujeme pre všetky fyziologické procesy v našom tele, pitie kávy je dobrovoľné a mimoriadne populárne. Jej príprava sa podobá na alchýmiu a píšu o nej influencerky aj básnici, pijú ju bežní ľudia aj osobnosti. Najlepšiu pražia v Trnave.
V štúdiu Trnavského rádia sme sa rozprávali s Nikoletou Šalmíkovou z Coffee Veronia. Kávu má rada zdravo a správne pripravenú. Rozdiel medzi dobrou a zlou kávou podľa vlastných slov spozná na prvý pohľad. "Lieskovooriešková créma, bez prepálených okrajov, prípadne nebublinkové cappuccino. Také bez škorice, naozaj lahodné, krémové, sladké... Myslím si, že dnes už rozdiely spozná nielen odborník, ale aj bežný konzument," dodala.
Zákazníkov Šalmíková tak rozhodne nepodceňuje. V prevádzke sa im snažia dodať tú najkvalitnejšiu kávu. Neodsudzujú ani vylepšenia kávy v podobe mlieka či cukru. "Treba sa spoľahnúť na vlastný vkus," vysvetlila.
"Jednoznačne však odporúčam podporovať lokálnych pražiarov a kávu z dobrých zdrojov. Treba hľadať zdravú prípravu kávy - čerstvo pomleté, upražené kávovníkové zrná. Instantné kávové prášky ale určite nie sú cesta," dodala Šalmíková. Prekvapila aj s tým, že zdravá káva môže byť aj klasická "káva do skla".
Takéhoto ľudového "turka" si môžeme spraviť aj z kávy z pražiarne Coffee Veronia. Na trhu sú už takmer dvadsať rokov. "Najprv sme pôsobili v okolí Serede, dnes už sme trnavská rodinná pražiareň. Šálku kávy neprinášame len s lahodnou arómou, ale aj osvetou. V našej kaviarni si tak každý kávičkár nájde to svoje pravé orechové."
Nechutia vám komerčné alebo supermarketové kávy? Zlomili ste nebodaj palicu aj nad pražiarňami? Aj na vás si Coffee Veronia našla ten správny recept. "U nás si po konzultácii každý môže vytvoriť vlastnú značku kávy. Robíme ochutnávky, kde si zákazník dokáže navoliť vlastný chuťový profil," uzavrela. Kam prísť po šálku podľa vlastného gusta? Coffee Veronia sídli na Bulharskej 37 v Trnave. Objednať sa dá aj online. Na pekné ráno a na zdravie!
Rozhovor nájdete aj vo svojej obľúbenej podcastovej aplikácii, napríklad Spotify či Apple Podcast.
Overené správy a príbehy, ktorými žijete. Každý deň v Trnavskom rádiu.
Fotogaléria
