Segedínsky bez knedle? Tak to už je Iná haluška!
Miesto pre hrdého národovca aj cudzinca z celého sveta. To je bistro Iná Haluška na Halenárskej 6 v Trnave. Poďte na prehliadku spolu s nami! Alebo sa rovno nechajte od nás pozvať na haluškový obed!
V Inej haluške stretávame štyroch kuchárov, jedným z nich je Janči. Janči je aj majiteľ bistra a víta nás už vo dverách vrelým pozdravom. Od kasy zasa zdraví usmievavá Romanka. My sa vrhneme na tabuľu s bohatou ponukou, hneď ako precitneme z prenikavých vôní slaninky, cibuľky a klobásky. Prvým krokom je výber halušiek. „Každý deň čerstvé,“ vyruší nás z premýšľania Janči.
S výberom ingrediencií je to ešte pestrejšie. Od tradičných bryndzových, cez strapačky, halušky s mletným mäsom, či grankové halušky s karamelom. V ponuke sú stálice, ktoré vzišli z hlasovania zákazníkov. Tie si však vieme upraviť podľa svojich predstáv. Na výber je veľa ingrediencií, z ktorých sa snažíme si nakombinovať to pravé.
„To je ako keď spočítaš všetky čísla, ktoré sú kladné. Nikdy ti nevyjde záporné číslo,“ hovorí Janči o ingredienciách, z ktorých si zákazníci zvolia každý svoju obľúbenú haluškovú chuť. To jednoducho nemôžete pokaziť, nech si zvolíte čokoľvek. Ale ak by ste si predsa nevedeli vybrať, každý kuchár má svoj obľúbený haluškový špeciál.
Špeciálne požiadavky však majú aj zákazníci s intoleranciou na laktózu. Najedia sa tu vôbec aj takí?
Obed sme si nestihli vychutnať v bistre, tak si ho berieme so sebou; v štýlových obaloch z tvrdeného papiera a pribalili nám aj drevený príbor.
Halušky ako národné jedlo sú populárne u všetkých, malých, veľkých, domácich či cudzincov, ktorí chcú vyskúšať niečo slovenské. „Chodia k nám decká po škole, ale máme aj hostí, ktorým sa nechce špiniť kuchyňa kvôli jednej – dvom porciám, čo je logické a my sme radi, že im vieme ponúknuť aj iné chute ako tie, na ktoré sú zvyknutí,“ dodáva majiteľ. A ktoré sú tie najpopulárnejšie? Záleží to vraj od veku, a dokonca aj od pohlavia!
Slováci sa ale nezaprú a najčastejšie si v haluškárni doprajú tradičné „bryndzáky“. Populárne sú aj syrové omáčky, ako napríklad nivová, a až potom ide mäso. „Kuracie áno, toho predáme niekoľko kíl denne, ale máme aj trhané bravčové a mleté hovädzie, to sú zabijaky, čo si pýtajú najmä chlapi,“ vraví Janči. Aj špecialita ako Haluškársky burger je veľmi obľúbenou mužskou voľbou.
Súťaž o pondelkový obed!
Svoju obľúbenú haluškovú kombináciu si môžete vďaka Trnavskému rádiu a Inej haluške vychutnať kdekoľvek budete! Stačí, ak nám pošlete email na studio@trnavske.radio so svojím telefónnym číslom; adresou, kde chcete halušky doručiť a pripíšte aj svoju obľúbenú haluškovú kombináciu. Do predmetu emailu uveďte Pozvánka na obed a my sa postaráme, aby jeden z vás nebol v pondelok 23. augusta na obed hladný a túto svoju haluškovú špecialitu si mohol vychutnať kdekoľvek v rámci Trnavy. Podmienkou je zodvihnúť! Žrebujeme v pondelok doobeda.
Na súťaž sa vzťahujú Všeobecné podmienky súťaží v Trnavskom rádiu.
V Inej haluške aj vám radi splnia haluškový sen. A to vždy od 11.00 do 20.00 (v sobotu 12.00-20.00) na Halenárskej 6 v Trnave. Celý výber a viac informácii získate na webe alebo na telefónnom čísle 0904 443 914.
Fotogaléria
