Mliečny bar v Trnave ožíva v budove zrekonštruovanej Prachárne. Nahliadli sme do novej prevádzky
Na prízemí národnej kultúrnej pamiatky dnes otvárajú novú cukráreň a kaviareň. Miesto, ktoré nadväzuje na tradíciu niekdajšieho mliečneho baru, si od mesta prenajala rodinná cukráreň Elezi. Sústreďuje sa na vlastnú cukrársku a pekárenskú výrobu bez predaja alkoholu.
Mliečny bar patril k obľúbeným miestam Trnavčanov od šesťdesiatych rokov 20. storočia až do jeho uzavretia pred rekonštrukciou v 90. rokoch. Mesto Trnava hľadalo nového nájomcu prostredníctvom obchodnej verejnej súťaže s cieľom nájsť projekt, ktorý by rešpektoval historický odkaz tohto priestoru. Výberová komisia napokon vybrala rodinnú firmu Elezi, ktorá na Slovensku pôsobí už vyše 50 rokov. Prevádzka prepája pôvodný koncept s novými trendmi modernej gastronómie.
Návštevníci v ponuke nájdu remeselné zákusky a domáce čajové pečivo, vlastnú zmrzlinu, kváskový chlieb, pečivo a domáce nátierky či kávu. Trnavčania by tam mali nájsť tiež pudingové poháre, vtáčie mlieko a ďalšie špeciality, ktoré v minulosti ponúkal „mliečny bar“.
Na jeseň pribudne aj divadlo
Otvorenie cukrárne je len prvou časťou oživenia celej budovy. Už v septembri tohto roka sa v horných priestoroch Prachárne otvorí Mestské divadlo Pracháreň, ktoré nesie podtitul „továreň na radosť“.
Nová scéna odštartuje svoju historicky prvú sezónu 26. septembra premiérou rozprávky Kocúr v čižmách. Program divadla bude rozdelený medzi detské predstavenia (od stredy do soboty) a večerný kabaret pre dospelých, pričom hneď v prvej sezóne plánujú uviesť aj kabaret s príznačným názvom Mliečny bar.
Fotogaléria
