Veľkonočný špeciál: Sviatky bez stresu môžete mať vďaka šikovným podnikateľom z nášho kraja
Sviatky jari sa blížia a mnohí už premýšľajú, ako pripraviť domácnosť na Veľkú noc. V Trnavskom kraji nájdete podniky, ktoré vám so sviatočnými prípravami radi pomôžu. Navštívili sme tri z nich – cateringovú spoločnosť La Cantine, rodinnú cukráreň Olajos dezerty a záhradné centrum Hadzima plant.
Pohostenie bez starostí zabezpečí La Cantine Catering
Slovo catering už dnes podľa majiteľky podniku Daniely Dragúňovej nie je pre ľudí ničím neznámym. Stále viac domácností aj firiem využíva služby, ktoré im uľahčia prípravu pohostenia. „Uvaríme, privezieme, odvezieme a pani domáca sa venuje hosťom a nie kuchyni,“ vysvetľuje majiteľka Daniela Dragúňová.
Catering zahŕňa kompletné zabezpečenie občerstvenia na rôzne podujatia – od prípravy studených či teplých jedál až po zapožičanie inventára.
La Cantine zabezpečuje catering v Trnave a okolí, no skúsenosti má aj s väčšími akciami po celom Slovensku. „Jedlo privezieme približne do 100 kilometrov, ale boli sme už aj v Košiciach, Prešove či Michalovciach. Bežne robíme akcie pre 100 až 250 ľudí, ale pripravíme pohostenie aj pre menšie skupiny,“ hovorí Dragúňová.
Spoločnosť najčastejšie spolupracuje s firmami pri organizovaní večierkov, školení, ale pripravuje aj množstvo rodinných osláv. Oslovujú ju tiež školy alebo ministerstvá.
Medzi najobľúbenejšie jedlá podľa nej stále patria klasiky slovenskej kuchyne. Aj počas veľkonočných sviatkov majú zákazníci najčastejšie záujem o tradičné jedlá. „Ľudia sa nezaobídu bez údenín, plnených vajíčok, chlebíčkov či pečeného kolena,“ dodáva majiteľka s tým, že objednávky na sviatky prijímajú do 31. marca 2026.
Sladké napečú v Olajos dezerty
Rodinná cukráreň Olajos dezerty funguje v Hlohovci už takmer tri desaťročia. Jej majitelia Tomáš a Mariana sa spoznali ešte počas štúdia cukrárskeho remesla v Nitre. K remeslu ich oboch priviedli babičky. V cukrárni síce pečú podľa presných receptúr, no inšpiráciu z rodinných tradícií si radi uchovávajú.
Okrem klasických zákuskov dnes zákazníkov lákajú aj moderné dezerty. „Klasika je punčový rez alebo veterník. Ale teraz ideme aj s novými virálnymi dezertami, ktoré pripravuje môj syn s kolektívom. Sú moderné, krásne a vyrábajú sa z veľmi kvalitných surovín,“ povedala majiteľka podniku Mariana Olajosová.
Kvalita ingrediencií je podľa majiteľov základom ich filozofie. Nepoužívajú arómy ani pasty a veľa vecí si vyrábajú sami. Majiteľ Tomáš Olajos sa riadi heslom - Keď chce človek trošku zhrešiť, tak práve s takýmito dezertami.
Cukráreň sa špecializuje aj na svadobný sladký catering. „Už viac ako 15 rokov robím svadobné konzultácie s nevestami. Pripravíme ochutnávku dezertov a následne zabezpečujeme kompletný svadobný sladký catering – od zákuskov cez torty až po výslužky,“ informovala Olajosová.
Veľká noc dnes už nie je takým silným sezónnym ťahúňom ako kedysi. Ľudia často odchádzajú na sviatky preč alebo si napečú doma. Aj napriek tomu chcú v cukrárni skúsiť nový dezert vo forme vajíčka.
Objednávky na sviatky odporúčajú riešiť v predstihu. Pri veľkých sviatkoch je lepšie objednať si dezerty skôr, aby stihli vyhovieť všetkým. Najlepšie je urobiť objednávku týždeň vopred.
Jarné kvety a výzdobu nájdete v centre Hadzima Plant
Jar je obdobím, keď sa záhrady aj balkóny opäť prebúdzajú k životu. V záhradnom centre v Špačinciach nájdu zákazníci široký výber rastlín aj záhradníckych potrieb. „Máme veľký sortiment – od jarných kvetov a trvaliek cez okrasné a ovocné dreviny až po substráty, hnojivá či náradie. Nájdete tu aj semienka, sadenice zeleniny, živé ploty alebo sezónne rastliny,“ vysvetľuje Jaroslav Hadzima.
Jar je zároveň časom prvých prác v záhrade. Mnohí záhradkári už majú za sebou zimné rezy stromov či viniča. Teraz prichádza na rad vyčistenie záhrady, vyhrabávanie trávnikov a príprava záhonov na jarnú výsadbu.
Najväčšou hrozbou tohto obdobia sú neskoré jarné mrazy. Záhradkári by mali myslieť na to, že môžu poškodiť rastliny. Preto je dôležité vybrať vhodné druhy a správne načasovať výsadbu.
Majiteľ Jaroslav Hadzima odporúča začiatočníkom začať s menej náročnými rastlinami: „Ak chce niekto začať so záhradkárčením alebo si skrášliť balkón, mal by začať s niečím nenáročným. Náš personál zákazníkom poradí, aby výsledok bol k ich spokojnosti.“
Práve jar patrí v záhradnom centre medzi najrušnejšie obdobia. „Jar je asi najdôležitejšia časť roka. Zákazníci riešia svoje záhrady, projekty alebo problémy, ktoré chcú vyriešiť,“ pokračuje majiteľ centra Hadzima.
V tomto období sú najobľúbenejšie najmä typické jarné kvety. Teraz fičia sirôtky, primulky, sedmokrásky či jarné cibuľky. „Určite musíme brať do úvahy jarné prútie, veľkonočné dekorácie, či tematické ozdoby, ako sú veľkonočné zajace či vajčíka,“ povedal Hadzima.
Objednávky na kvetinové aranžmány zvyčajne stačí urobiť krátko vopred. Záhradnícke centrum a kvetinárstvo väčšinou berie objednávky jeden až tri dni dopredu, podľa dostupnosti kvetov.
Blížiaca sa Veľká noc tak môže byť nielen o tradíciách, ale aj o pohode. Či už chcete pohostiť návštevu, dopriať si sladkú bodku po sviatočnom obede alebo rozžiariť domov jarnými farbami, pomôcť vám môžu aj lokálne podniky z nášho kraja. Tak čo, uľahčíte si tento rok veľkonočné prípravy?
Fotogaléria
