Ako sa neprejesť cez sviatky? Radí gastroenterologička z Trnavy
{files5}
{if13}
/data/images/84312.jpg
Vianoce sú za rohom a mnohí z nás sa už tešia na obľúbené sviatočné jedlá. V tomto období však treba myslieť aj na naše zdravie. Doktorka Katarína Kučerová z Fakultnej nemocnice v Trnave nám prišla prezradiť, ako mastné jedlá zvláda náš žalúdok, čo zo sviatočných jedál je najdráždivejšie a ako sa cez sviatky neprejesť.
Kapustnica, vyprážané ryby, kapor a zemiakový šalát patria už k tradičnému menu na tanieroch Slovákov počas Štedrej večere. Často si však naložíme na tanier viac, ako by sme bežne zjedli. Je to správne? "Budem asi trošku prísna, ale vianočné prejedanie sa nie úplne ideálne ovplyvňuje náš organizmus, pretože nadmerne zaťažuje naše trávenie. Má tiež neblahé účinky na náš metabolizmus," povedala gastroenterologička.
Medzi najdráždivejšie potraviny pre naše trávenie patria vyprážané jedlá. Ani alkohol v kombinácii s vyprážanými špecialitami nie je ideálny. Ťažšie stráviteľná je tiež kapusta a huby. Môžeme si však počas Vianoc pripraviť aj také pokrmy, ktoré budú stále dobré, no nezaťažia tak náš organizmus. "Zemiakový šalát si môžeme pripraviť s jogurtom. Ryby môžu byť aj upečené, nie vyprážané. Správnou voľbou je aj nealkoholický punč," radí Kučerová.
Celý rozhovor si môžete vypočuť v podcaste nižšie. Doktorka prezradí, či je dobré jesť cesnak s medom a oblátkou, s čím chodia ľudia najčastejšie k lekárovi počas sviatkov a či sama dodržiava svoje rady.
Fotogaléria
