Vianočný predaj rýb v Kamennom mlyne je v plnom prúde, majú kaprov i iné druhy
{files5}
{if13}
/data/images/83619.jpg
Predajňa Agrofarmy Budmerice je otvorená až do Vianoc sedem dní v týždni.
Trnavskí rybári majú najväčšie výlovy tejto sezóny už za sebou. V novembri lovili rybníky pri Budmericiach, Doľanoch a tiež vodnú nádrž Ronava. Ryby už majú na svojich predajniach, hlavná je v Kamennom mlyne. Návštevníci prevádzky si môžu vybrať z viacerých druhov. V ponuke sú aj jesetery, amury, šťuky, pstruhy, zubáče, úhory a sumce.
Cena kapra išla vzhľadom na vyššie náklady oproti predošlému roku o 20 centov na kilogram hore, aktuálne je teda na úrovni 6,50 eur. "Človek vie, čo u nás kupuje. Ryby sú z rybníkov z okolia Trnavy, predávame ich živé a až na požiadanie ich na mieste pred očami nakupujúceho usmrtíme," vraví šéf Agrofarmy Budmerice František Porkert.
Najvyššiu cenu si drží zubáč, ktorý sa však zvykne aj najrýchlejšie vypredať. "Ide o dravú rybu s chutným bielym mäsom, ľudia si na sviatky túto chuťovku radi doprajú. Pre rodiny s deťmi je najvhodnejší mladý sumec, ktorý má po vyfiletovaní absoltúne minimum kostí. Moje deti však jedávajú bežne kaprov," doplnil.
Predajňa v Kamenáči je počas decembra otvorená každý deň, vrátane nediel, od 7.00 až do 18.00 h. "V týchto dňoch si môžu kúpiť ryby ľudia bez čakania, dať ich zamraziť, na kvalite nič do Vianoc nestratia. Máme skúsenosti, že rady pred predajňou sa zvyknú tvoriť tak desať dní pred Vianocami," dodal Porkert.
Ryba je pre ľudské telo zdrojom dôležitých vitamínov a omega-3 mastných kyselín, nemali by teda chýbať v jedálničku. Agrofarma Budmerice predáva živé ryby v Kamennom mlyne celoročne.
Cenník na predajni v Kamennom mlyne
- kapor - 6,50 eur/kg
- jeseter - 15 eur/kg
- amur - 6,50 eur/kg
- šťuka - 13,50 eur/kg
- pstruh - 8,50 eur/kg
- zubáč - 23 eur/kg
- úhor - 20 eur/kg
- sumec - 13,50 eur/kg
Fotogaléria
