Trnava sa chystá oživiť Mliečny bar, hľadá nového nájomcu
{files5}
{if13}
/data/images/72962.jpg
Mesto bude v obchodnej súťaži hľadať nového nájomcu Mliečneho baru, ktorý by mal nasledovať žiarivý príklad z minulosti.
Na trnavskej radnici dnes prebieha 10. riadne zasadnutie mestského zastupiteľstva. O pár metrov ďalej sa zas pracuje na rekonštrukcii historickej budovy Prachárne. Práve o nej sa dnes poslanci bavili. Rozhodnutie poteší všetkých maškrtníkov a pamätníkov Mliečneho baru.
Ikonický Mliečny bar roky sídlil na prízemí Prachárne a mnohí dodnes spomínajú na chuť karamelového pudingu, vtáčieho mlieka alebo iných špecialít, ktoré ponúkal. V tradícií sa bude zrejme pokračovať.
Mestskí poslanci totiž schválili vyhlásenie verejnej obchodnej súťaže na nebytové priestory kaviarne. "Tento priestor sa v súčasnosti rekonštruuje, no súťaž vyhlasujeme, aby sa na otvorenie mohol nový prevádzkovateľ pripraviť," konštatovali na zasadnutí zastupiteľstva.
"Prvotnou snahou vyhlasovateľa je, aby vznikla kaviareň – mliečny bar, ktorá pomôže dotvoriť celkový charakter námestia a centra mesta a bude ponúkať najmä kvalitnú a zároveň cenovo dostupnú gastronómiu. Koncept a atmosféra kaviarne – mliečneho baru by mala vytvoriť originálny priestor, ktorý sa stane obľúbeným miestom pre obyvateľov mesta," píše sa v návrhu.
Hlavným výberovým parametrom pri novom prevádzkovateľovi bude kvalita služieb. Bude sa dbať aj na to, aby sa naplnili očakávania verejnosti - a teda to, čo je v kolektívnej pamäti obyvateľov mesta. Pri výbere budú dbať tiež na originalitu sortimentu či vizuál.
Vyhlásenie obchodnej súťaže schválili poslanci jednohlasne. Viceprimátor Marcel Krajčo dodal, že by bolo dobré, keby sa z "mliečaku" stalo nové turistické lákadlo.
Mliečny bar začne fungovať až po rekonštrukcii Prachárne, tá aktuálne prebieha podľa plánov.
Fotogaléria
