Láska ide cez žalúdok, presvedčí nás podujatie Gastrolove v Piešťanoch

Úroveň gastra na Slovensku stúpa, no služby zaostávajú. Myslia si to organizátori festivalu Gastrolove, ktorý bude už 28. - 29. septembra. Najväčšia gastronomická udalosť tohto roka nechce ostať pri tomto konštatovaní, ale má ambíciu s tým niečo robiť. Na riešenie slovenského gastra využije to, čo má v názve - lásku k jedlu a gastronomickému remeslu. Na jednom mieste sa stretnú osobnosti z gastrosveta z domova a zo sveta ochotné podeliť sa o svoje skúsenosti počas prednášok a spoločného posedenia.

(Ne)konferencia Gastrolove tento rok potrvá až dva dni. Uskutoční sa v Elektrárni Piešťany neďaleko vlakovej stanice, čím je zabezpečená dostupnosť pre všetkých milovníkov dobrého jedla. Myslí sa však aj na enogastronómiu, o ktorej hneď v úvode štvrtkového programu príde porozprávať taliansky podnikateľ na Slovensku, Fabio Bortollini.

Celé podujatie je zero-waste, a tak nechýba prednáška Vojtecha Végha, autora prvej vegánskej bezodpadovej reštaurácie na svete. Vo štvrtok pred obedom si môžu účastníci dať pauzu na kávu, pohostí ich Akadémia Ľudovíta Wintera. Po nej bude prednáška o dotáciách a obed pod taktovkou spoločnosti KEMA a hotelovej akadémie. Študenti budú nosnou témou poslednej štvrtkovej prednášky. "V diskusii vyspovedáme riaditeľa Šimák Zámok Pezinok, riaditeľa Hotelovej Akadémie Ľudovíta Wintera a majiteľku boutiquového konceptu Collette a súťaže pre študentov budúcich šéfkuchárov, Next Chef," vysvetlili organizátori.

Na piatok je nachystaný ešte nadupanejší program. Pod hlavičkou Gastrolove generácia ZET prebehnú workshopy o dobrom PR podniku či zvýraznení firmy na platforme Google. Priestor budú mať aj prednášky, úvodná sa posnaží zhrnúť cestu za úspechom Daniela Tilingera, Lukáša Heska a Martina Nováka. Miroslav Balla zo Selaví pomôže s výberom vín do podnikov. Návštevníci si neskôr môžu dať kávičku a občerstvenie v podaní J58 Sandwich Bar. 

Ďalšie piatkové prednášky sa budú venovať správnej motivácii zamestnancov, či webovému dizajnu. Obed zabezpečí päťhviezdičkový hotel Thermia Palace a spoločnosti KEMA. Návštevníci sa môžu tešiť na skutočnú šou, pôjde o live-cooking. Hotel Thermia a ďalšie luxusné ubytovania zo Slovenska sa neskôr predstavia v prednáške s názvom Ako pracovať s bonitnou klientelou? Na záver nabitého piatkového programu vystúpi exkluzívny hosť z Londýna Rastislav “Rasty” Kasár, ktoré povie o svojej "kávovej" ceste za úspechom.

Kompletný program a viac informácií nájdete na webe udalosti.

Trnavské rádio - denne s vami.