Čerstvého kapra aj pstruha vám vylovia v Kamennom mlyne
{files5}
{if13}
/data/images/37927.jpg
Čerstvo vylovená rybka na vianočný stôl je ešte stále reálna. Dostanete ju v Kamenáči. Boli sme sa pozrieť, ako to prebieha.
V predajni rýb v Kamennom mlyne majú plné ruky práce. Niet sa čo diviť, sezóna vrcholí a tvoria sa dlhé rady. Niektoré ryby sa dokonca vypredali. Zubáče, šťuky ani úhory z Kamenného mlyna už na štedrovečernom stole neuvidíte. „Ostatné ryby sú naďalej k dispozícii. Kapor, amur a pstruh budú určite v predaji aj na Štedrý deň,“ uviedol František Porkert, šéf spoločnosti Agrofarma Budmerice. Tá predajňu zastrešuje. Priamo na nej pracuje Andrej Pecúch. Prezradil, o aké ryby majú najviac zákazníci záujem.
V Kamenáči zoženiete ryby živé, na požiadanie ich aj spracujú. Pecúch priblížil, ako vyzerá život ryby od ikry až po moment, ako sa dostane na vianočný tanier.
Niektorí ľudia majú záujem aj o živú rybu. "Ak si chcete vziať kapra do vane, najlepšie je mu napustiť takú vodu, akú má u nás - chladnú, približne štvorstupňovú," dodal Pecúch s tým, že tento spôsob je výhodný najmä ak máme kde zúžitkovať aj zvyšky z ryby.
Najobľúbenejšia ryba je v tomto čase samozrejme kapor. Stále ho zoženiete, predajňu v Kamennom mlyne majú pred Vianocami otvorenú denne až do 18.00 hodiny, v sobotu 24. decembra pozastavia predaj o 13. hodine. Rybník s predajňou sa opäť otvorí 27. decembra. Predaj rýb tu prebieha celoročne s výnimkou nediel. Od januára tu zoženieme aj husi.
Fotogaléria
