Obrovskú tortu na Kolonádovom moste skladali takmer tri hodiny, prilákala stovky maškrtníkov

Hotel Thermia Palace oslávil svoje 110. narodeniny vo veľkom štýle. Na Kolonádovom moste naservíroval obrovskú tortu. Čo rok, to jeden meter, aspoň taká bola pôvodná idea. Výsledná torta však nakoniec merala až 118-metrov. Na mieste sme sa rozprávali so šéfkuchárkou Slovenských liečebných kúpeľov Lindou Fukasovou.

O tortu bol enormný záujem. l Zdroj: Martin Palkovič
O tortu bol enormný záujem. l Zdroj: Martin Palkovič

Možno ani organizátori nečakali toľko návštevníkov. Piešťany boli v nedeľu (1. 5.) skutočne preplnené,dôkazom čoho bola aj kolabujúca premávka v meste a do posledného miesta zaplnené parkoviská. Príčina bola pochopiteľná - na Kolonádovom moste servírovali Slovenské liečebné kúpele pri príležitosti 110. narodenín hotela tortu takmer po celej dĺžke ikonického mosta.

Linda Fukasová pri výdaji torty. l Zdroj: Martin Palkovič
Linda Fukasová pri výdaji torty. l Zdroj: Martin Palkovič

Pôvodné správy hovorili o tom, že torta bude mať 110-metrov, nakoniec však merala ešte o osem metrov viac. O tom, prečo to tak bolo, ale aj o ďalších pikoškách sme sa porozprávali so šéfkuchárkou Lindou Furkasovou.

Koľko ste spali počas ostatných nocí? 

- Veľmi málo, veľmi málo. Lebo to už je asi profesionálna deformácia - ja si večer ľahnem a pečiem v noci aj vo sne.

Ako to z vášho pohľadu dopadlo?

- Ja si myslím, že dobre. Prišlo plno ľudí, všetci si tortu chválili a nikto sa nesťažoval. Pre mňa bola najväčšia poklona vidieť ľuďom na tvárach úsmevy a v rukách prázdne taniere.

Spokojný svedkovia rekordu. l Zdroj: Martin Palkovič
Spokojný svedkovia rekordu. l Zdroj: Martin Palkovič

Čakali ste takú veľkú návštevnosť?

- Počítali sme s tým, že príde okolo 8-tisíc ľudí. Veď pre to sme piekli aj takú veľkú tortu. Snáď ich toľko aj nazaj prišlo, hoci sme videli, že ľudia chodili aj dva-tri krát na tortu, i tak je veľká účasť úspech.

Ako je možné, že torta má nakoniec 118, a nie 110-metrov?

- My vždy myslíme aj na krízové situácie. Torta môže padnúť, prasknúť, zlomiť sa... Takže mali sme niečo nazvyš v zálohe a napadlo nám, prečo to nevyužiť. Vlastne sme prekonali sami seba.

Takto vyzerala rekordná torta z blízka. l Zdroj: Martin Palkovič
Takto vyzerala rekordná torta z blízka. l Zdroj: Martin Palkovič

Z toho technického hľadiska, ako vzniká taká veľká torta? Ako sa skladuje?

- Máme 60-centimetrové plechy, na ktorých sme piekli jednotlivé pláty. Tie sa potom naplnili a hneď sa museli zamraziť, pretože ten korpus je veľmi krehký a pri manipulácii by sa mohol zlomiť. Takže sme všetko pekne zmrazili a potom sa to len spájalo.

A čo skladanie?

- Najprv sme si zorganizovali generálku. Pred dvoma týždňami sme upiekli desať metrovú tortu. Potom sme počítali - menšia torta nám trvala 40 minút, než sme ju poskladali, takže na tú narodeninovú sme chceli mať hotovú za 3,5 hodiny. Nakoniec sme to zvládli za 2,5 hodiny.

Kolonádový most praskal vo švíkoch. l Zdroj: Martin Palkovič
Kolonádový most praskal vo švíkoch. l Zdroj: Martin Palkovič

V nedeľu tak v Piešťanoch vznikol slovenský rekord. 

-  A stalo sa tak aj keď mám malý tím - šesť dievčat. Ak by sme nestáli pri sebe ako rodina, tak toto nikdy nedáme. Denne vyprodukujeme 5- až 6-tisíc zákuskov pre všetky hotely, takže to bola ťažká robota, ale naozaj sa z toho tešíme.

Tento článok ste bezplatne čítali vďaka tomu, že počúvate Trnavské rádio. Ďakujeme, vážime si to.

Trnava 106,2 FM | Hlohovec 103,9 FM | Piešťany 107,9 FM | Galanta 93,4 FM | Holíč a Skalica 106,0 FM

Fotogaléria

  • Trnava a okolie
    106,2 MHz
  • Hlohovec
    103,9 MHz
  • Piešťany
    107,9 MHz
  • Galanta
    93,4 MHz
  • Holíč, Skalica
    106,0 MHz
  • Dunajská Streda (čoskoro)
    98,3 MHz