Obrovskú tortu na Kolonádovom moste skladali takmer tri hodiny, prilákala stovky maškrtníkov

Možno ani organizátori nečakali toľko návštevníkov. Piešťany boli v nedeľu (1. 5.) skutočne preplnené,dôkazom čoho bola aj kolabujúca premávka v meste a do posledného miesta zaplnené parkoviská. Príčina bola pochopiteľná - na Kolonádovom moste servírovali Slovenské liečebné kúpele pri príležitosti 110. narodenín hotela tortu takmer po celej dĺžke ikonického mosta.

Pôvodné správy hovorili o tom, že torta bude mať 110-metrov, nakoniec však merala ešte o osem metrov viac. O tom, prečo to tak bolo, ale aj o ďalších pikoškách sme sa porozprávali so šéfkuchárkou Lindou Furkasovou.

Koľko ste spali počas ostatných nocí? 

- Veľmi málo, veľmi málo. Lebo to už je asi profesionálna deformácia - ja si večer ľahnem a pečiem v noci aj vo sne.

Ako to z vášho pohľadu dopadlo?

- Ja si myslím, že dobre. Prišlo plno ľudí, všetci si tortu chválili a nikto sa nesťažoval. Pre mňa bola najväčšia poklona vidieť ľuďom na tvárach úsmevy a v rukách prázdne taniere.

Čakali ste takú veľkú návštevnosť?

- Počítali sme s tým, že príde okolo 8-tisíc ľudí. Veď pre to sme piekli aj takú veľkú tortu. Snáď ich toľko aj nazaj prišlo, hoci sme videli, že ľudia chodili aj dva-tri krát na tortu, i tak je veľká účasť úspech.

Ako je možné, že torta má nakoniec 118, a nie 110-metrov?

- My vždy myslíme aj na krízové situácie. Torta môže padnúť, prasknúť, zlomiť sa... Takže mali sme niečo nazvyš v zálohe a napadlo nám, prečo to nevyužiť. Vlastne sme prekonali sami seba.

Z toho technického hľadiska, ako vzniká taká veľká torta? Ako sa skladuje?

- Máme 60-centimetrové plechy, na ktorých sme piekli jednotlivé pláty. Tie sa potom naplnili a hneď sa museli zamraziť, pretože ten korpus je veľmi krehký a pri manipulácii by sa mohol zlomiť. Takže sme všetko pekne zmrazili a potom sa to len spájalo.

A čo skladanie?

- Najprv sme si zorganizovali generálku. Pred dvoma týždňami sme upiekli desať metrovú tortu. Potom sme počítali - menšia torta nám trvala 40 minút, než sme ju poskladali, takže na tú narodeninovú sme chceli mať hotovú za 3,5 hodiny. Nakoniec sme to zvládli za 2,5 hodiny.

V nedeľu tak v Piešťanoch vznikol slovenský rekord. 

-  A stalo sa tak aj keď mám malý tím - šesť dievčat. Ak by sme nestáli pri sebe ako rodina, tak toto nikdy nedáme. Denne vyprodukujeme 5- až 6-tisíc zákuskov pre všetky hotely, takže to bola ťažká robota, ale naozaj sa z toho tešíme.

Trnavské rádio - denne s vami.