Sezóna Medvedieho cesnaku je tu, ľudia odporúčajú ísť na Majdán

Prišiel čas spojiť víkendovú prechádzku so zberom aromatickej bylinky. Vieme, kde už ju možno nájsť.

Medvediemu cesnaku sa darí v lesoch. l Zdroj: pixabay
Medvediemu cesnaku sa darí v lesoch. l Zdroj: pixabay

Začiatok jari sa u množstva ľudí spája so zberom Medvedieho cesnaku. Ten rastie vo viacerých lokalitách v našom okolí. Sondovali sme po rôznych skupinách na facebooku, aby sme pre vás zistili tie najlepšie miesta so štedrou náložou bylinky.

Ľudia sa jednoznačne zhodujú, že sa treba vybrať smerom Boleráz - Orešany. Obľúbené lokality sú v Lošonskom háji, alebo na Majdáne. S prázdnym košíkom neodídete ani zo Smoleníc, ani z Jahodníka. V okolí Malých Karpát je ešte vďačnou lokalitou Majer Segedín pri Dechticiach a tiež okolie Bukovej. Určite ho ale nezbierajte v chránených oblastiach.

V Hlohovci nad kúpaliskom sa dá podľa niektorých prispievateľov "kosiť". V Dolnej Krupej sa minulý týždeň javil Medvedí cesnak ešte nezrelý, no v kaštielskom parku ho býva každoročne neúrekom.

Pri Medveďom cesnaku vo všeobecnosti platí, že sa mu darí v listnatých a lužných lesoch s dostatkom vlhkosti a úrodnej pôdy. Treba zbierať mladšie lístky, pretože tie staršie môžu byť horké. Bylinka sa dá aj dobre uskladniť - ak ju skonzumejete niekoľko dní po zbere, stačí ju dať do chladničky. A úplne najlepšie urobíte, ak ju nazbierate aj so stonkami a tie pred vložením do chladničky namočíte do pohára s vodou.

Bylinka sa dá aj sušiť, no viac vitamínov a minerálov si zachová mrazením. Kulinárskemu umeniu sa medze nekladú, môžete z neho urobiť aj pesto či tinktúru.

Len dajte v lese či parku pozor, aby ste namiesto Medvedieho cesnaku nenazbierali konvalinku. Ich listy sú veľmi podobné. Dokonalou nápoveďou vám môže byť nezameniteľná cesnaková vôňa.

Ďakujeme, že počúvate Trnavské rádio.

Trnava 106,2 FM | Hlohovec 103,9 FM | Piešťany 107,9 FM | Galanta 93,4 FM | Dunajská Streda 98,3 FM | Holíč a Skalica 106,0 FM

Fotogaléria

  • Trnava
    106,2 MHz
  • Hlohovec
    103,9 MHz
  • Piešťany
    107,9 MHz
  • Galanta
    93,4 MHz
  • Holíč, Skalica
    106,0 MHz
  • Dunajská Streda
    98,3 MHz